Une envie de burger ? Comme on vous comprend… Tant d’aliments sont interdits qu’on se vengerait bien sur un Big Mac, un ou en dévorant un Bucket, n’est-ce pas ? Avant de céder à la tentation, suivez le guide La Fraise Grossesse !
La junk food, une source de réconfort
Pizza, hamburgers, kebab, tacos… Enceinte ou pas, ce sont des aliments réconfortants. Le goût sucré et le gras apportent du plaisir. Et quand on attend un enfant, on en a besoin ! Certains spécialistes en psychologie disent même que la junk food, c’est un peu un doudou de grossesse. Alors, de temps à autre, on peut effectivement se faire du bien en allant au fast food.
En plus, les plats de fast food sont très gourmands. Ils coûtent peu chers, et ils nous évitent de cuisiner. Et ça aussi, ça fait du bien quand on subit la fatigue de la maternité !
Enfin, la junk food ne comporte pas vraiment de risques pour une future maman ou son bébé, à l’inverse d’un plat de sushis ou d’un plateau de fromages au lait cru. Conclusion : oui ! Vous pouvez succomber à l’envie de junk food enceinte.
Fast Food et grossesse : y a-t-il des précautions à prendre ?
Si la junk food est autorisée, il y a cependant des règles basiques à respecter.
Règle n°1 : Manger fast food pendant la grossesse ne doit pas devenir une routine
Si vous pouvez céder à la tentation malbouffe de temps en temps, il ne faudrait pas que ça devienne une habitude. Le fast food, c’est très gras, très sucré, très salé. En manger trop souvent, ce n’est pas bon ni pour vous (risques de surpoids, de diabète, etc.), ni pour bébé. Votre petit loup a besoin d’une alimentation variée pour bien se développer. Fruits, légumes, produits laitiers, céréales, viandes et poissons doivent rester votre alimentation principale. Quant au fast food, il doit rester l’exception.
Règle n°2 : Éviter certains aliments
Que vous alliez au Mc Do, chez Burger King ou encore au KFC, on vous déconseille les salades, les fruits et les glaces. Tous ces aliments crus ou à base de lait peuvent être contaminés par la Listeria monocytogenes. Limitez également les sodas, et encore plus l’association soda / café. Riches en caféine, ces boissons sont déconseillées. Évitez aussi les fritures. Le poulet pané, le poisson frit et les frites sont des aliments extrêmement caloriques et potentiellement à risque.
En pizzeria, on évite de choisir la pizza avec tous les fromages au lait cru qui existent ou celle avec de la charcuterie. Et en baraque à frites, on évite la mayonaise.
L’astuce en plus
Notre petit conseil en plus : prenez le temps de manger. N’engloutissez pas votre sandwich ou pizza en trois minutes. Savourez chaque bouchée. Mâchez tranquillement. Ce repas, vous l’avez attendu et il ne reviendra pas de sitôt. Alors profitez-en !
En plus, si vous mangez trop vite, vous risquez d’avoir la nausée après le repas. Ce serait dommage de gâcher un si bon moment.
Le repas idéal de la femme enceinte
En fast food, l’idéal serait de manger :
- un burger composé de viande bien cuite (pour éviter la listériose et la toxoplasmose) et sans sauce piquante (pour limiter les nausées et ballonnements) ;
- des potatoes en remplacement des frites (pour réduire l’apport de gras).
En boisson, l’eau gazeuse est idéale avec de la junk food. Elle aide à mieux digérer et à limiter la sensation de nausées.
Notre conseil
Eh oui, encore un conseil. Au comptoir de votre resto préféré, n’hésitez pas à demander un burger spécial (sans salade, sans oignon…). Vous serez ainsi sûre de la fraîcheur de votre sandwich.
Et pourquoi pas un burger maison ?
Et si, à la place d’un fast food, vous prépariez votre propre hamburger ? Vous pouvez aussi préparer votre propre pizza, concocter votre recette perso de taco ou burrito ou élaborer un délicieux sandwich au fromage grillé… Rien que d’en parler, on en a l’eau à la bouche !
3 bonnes raisons de préférer le sandwich maison
D’abord, manger un burger maison – ou des tacos ou une pizza – permet de manger un plat moins riche, moins calorique qu’en fast food.
Ensuite, un sandwich fait maison est plus healthy et plus frais qu’un hamburger de fast food.
Enfin, on peut choisir d’y mettre les ingrédients dont on a vraiment envie. Si vous êtes victime de nausées de grossesse par exemple, vous pourrez éviter les ingrédients qui vous dégoûtent. Si vous avez des envies particulières, vous pourrez les satisfaire avec votre recette perso.
Les ingrédients du hamburger maison
Pour cuisiner vous-même votre hamburger, vous avez besoin de :
- pain burger (un par personne si le pain est gros ; deux si le bun est petit et que vous avez une faim de loup) ;
- sauce (moutarde, mayo, ketchup, barbecue, sauce burger…) ;
- fromage (environ 2 tranches pour un burger) ;
- 100 grammes de viande, de poulet, de poisson ou un steak veggie par burger ;
- légumes frais (salade, tomate, oignon, mais aussi chou, carotte, courgette, poivron…)
La recette
Préparez d’abord vos crudités. Rincez-les minutieusement à l’eau claire, puis découpez-les à votre guise, en les éminçant, en les râpant ou en les tranchant en rondelles. Si vous craignez la listériose, n’hésitez pas à éplucher et cuire vos légumes.
Préchauffez votre four à 180°C environ. Et pendant que le four chauffe, coupez votre pain à hamburger en deux. Disposez, sur chaque partie, de la sauce et du fromage. Puis sur une grille ou une plaque recouverte de papier cuisson, placez vos pains garnis.
Pendant les quelques minutes de chauffe, cuisez votre viande ou steak végétal. Pour éliminer toute bactérie potentielle, la viande de bœuf doit être cuite à cœur, la chair du poisson doit se détacher toute seule.
Une fois que le fromage commence à fondre, sortez vos pains du four et garnissez avec la viande et les crudités. Savourez sans attendre !
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